Descrizione
Il Parmigiano Reggiano “Prodotto di Montagna” 24 mesi è un formaggio dal gusto deciso, la sua versatilità lo rende abbinabile a zuppe, primi piatti e insalate. Può essere consumato sia grattugiato, su pietanze, che tagliato a scaglie, per creare tagliere di salumi e formaggi locali e degustato con miele Millefiori o Acacia. Ottimo se cosparso con alcune gocce di aceto balsamico tradizionale di Modena IGP, ma anche accompagnato da frutta secca e zuccherina, come i fichi di stagione.
La gamma di vini da abbinare al Parmigiano Reggiano “Prodotto di Montagna” 24 mesi è molto ampia, ma si consigliano rossi strutturati come Sangiovese di Romagna, Gutturnio, Montepulciano o Chianti Classico. Ovviamente dipende anche dal piatto che accompagna il Parmigiano.
